da: ilmattino.it
Si intitola “Tre meno meno”, da quel “brutto voto che mi diede la professoressa di italiano alle scuole medie. Per me fu un’offesa ma mi è servito da stimolo”. E’ il libro-diario del gourmet napoletano Maurizio Cortese (Alessandro Polidoro editore, 14 euro), presentato all’Hotel Parker’s davanti ad una platea di esperti di food e calcio, in primis il presidente del Calcio Napoli Aurelio De Laurentiis e l’ex allenatore azzurro Luis Vinicio, ma anche tanti chef stellati, di cui si parla all’interno del volume con aneddoti ironici e inediti. Con l’autore ne hanno discusso i giornalisti de Il Mattino Francesco De Luca e Luciano Pignataro, la giornalista di La Repubblica Donatella Bernabò Silorata e Livia Iaccarino, anima femminile del ristorante Don Alfonso 1890. “E’ lì, da Don Alfonso, che ho mosso i primi passi da gourmet – racconta Cortese – è stata praticamente la mia seconda casa”. Leggi tutto