Maurizio Cortese sbarca a Philadelphia

Stephanie e John vogliono aprire delle pizzerie in America e sono venuti qui a Napoli per imparare, nella patria della pizza, affidando la consulenza del loro locale a Maurizio Cortese.

Hanno una gelateria a Philadelphia, “Capogiro”, la numero uno secondo una classifica mondiale della “National Geographic Channel”, nonché la preferita di Michelle Obama, loro assidua cliente.

Un giro nelle più importanti pizzerie napoletane, dai più importanti fornitori della nostra regione, un corso al Molino Caputo per capire l’importanza delle farine e tutto sarà pronto per preparare la pizza più buona degli States!

Stephanie e John ritorneranno a Napoli per un secondo “step” pre apertura. Sarà la cosiddetta “prova del nove”.

 

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